lunedì , 18 Ottobre 2021

Alimentazione

Sostenibilità a rischio: secondo il WWF il 70% della biomassa degli uccelli del Pianeta è composta da polli d’allevamento

Secondo il WWF il 70% della biomassa degli uccelli del Pianeta è composta da polli d’allevamento. Solo il 30%, invece, da specie selvatiche. A renderlo noto è stata l’organizzazione no profit, che in prossimità del “Pre Summit Food”, ha stilato il report “Dalle pandemie alla perdita di biodiversità. Dove ci …

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Il climatariano, che con le sue scelte alimentari vuole cambiare le sorti del Pianeta

climatariano

Si chiama climatariano e può essere definito “un’evoluzione” del vegetariano. Oppure una via di mezzo tra vegetariano e pescetariano. E ancora, un mix tra vegetariano ed ambientalista. Del resto, i climatariani sono attenti a non mangiare carne e pesce, ma si concedono qualche sgarro, sempre con rigide eccezioni. Sì alle …

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Vino Biologico: che cos’è e in cosa differisce da quello tradizionale?

vino biologico

L’approvazione del regolamento comunitario n. 203/2012 ha disciplinato l’intero processo produttivo del vino biologico. In passato non è mai esistita alcuna legislazione comunitaria europea specifica che normasse la trasformazione delle uve a vino biologico.  Dal 1 agosto 2012 per fortuna le cose sono cambiate: è entrato in vigore il nuovo …

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Biodiversità, emergenza senza voce

Si riducono le varietà di coltivazioni e aumentano le razze di animali a rischio d’estinzione e la percentuale di stock ittici sovra-sfruttati. Biodiversità, emergenza senza voce Il primo rapporto globale della Fao segnala una preoccupante dinamica negativa che mette a rischio il futuro della filiera alimentare e la stessa capacità …

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