Sicurezza alimentare

In troppi stanno speculando su un presunto rischio di crisi del biologico facendo leva sul dato negativo, registrato da Nomisma tra luglio 2022 e luglio 2023, relativo al calo del 3% del volume delle vendite nella grande distribuzione. Azione avventata, in quanto il valore del mercato domestico è invece complessivamente …

ICEA al SANA sarà presente con uno spazio istituzionale (Padiglione 29 – Stand C42 D41) alla trentacinquesima edizione del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, che si terrà a Bologna, presso il suo quartiere fieristico dal 7 al 10 settembre 2023.  SANA  A BolognaFiere, dal 7 al 10 settembre …

Il nostro rapporto con gli alimenti è istintivo: mangiamo ciò che ci piace, ciò che crediamo possa essere salutare, facendo attenzione magari soltanto all’apporto calorico, qualora ovviamente non ci siano persone soggette ad allergie ed intolleranze alimentari, per cui è richiesta una maggiore accortezza. Insomma, il cibo è per la …

Le microplastiche possono finire nel sangue e circolare nel nostro corpo? A raccogliere i dubbi di tale ipotesi, è stata l’equipe di ricerca della “Vrije Universiteit” di Amsterdam, che ha coordinato la ricerca condotta nei Paesi Bassi. I risultati, pubblicati sulla rivista “Environment International”, sono stati eseguiti grazie all’intenso studio …

Negli ultimi anni il biologico ha visto un grande incremento e ciò riguarda anche il vino. Il boom del vino biologico (e non solo) è stato permesso grazie alla conversione di molte aziende e soprattutto dalla concessione dell’Ue che, a partire dal 2012, ha permesso di usare il termine biologico …

In Canada, un consumatore su due preferisce il biologico italiano. È quanto emerge dall’indagine svolta il 2 dicembre 2021 per il forum ITA.BIO, la piattaforma online di dati e informazioni per l’internalizzazione del biologico italiano, a cura di Nomisma, promossa da ICE Agenzia e FederBio.   Il bio italiano   …

“Variations in greenhouse gas emissions of individual diets: Associations between the greenhouse gas emissions and nutrient intake in the United Kingdom” è uno studio pubblicato su Plus One il 23 novembre 2021, nel quale i ricercatori hanno analizzato più di 3000 alimenti generici e 40.000 articoli di marca. Lo studio …

La crescita del biologico in Italia non si arresta.  Infatti, sono sempre di più le superfici coltivabili, i consumi e l’export del bio: è quanto emerge dal report INAB per il Mipaaf e dall’Osservatorio Sana. I dati Nel 2020 la superficie di terreno coltivato per prodotti biologici è aumentata del 5,1%, rispetto …

Di recente l’Ue ha vietato gli integratori alimentari all’aloe, con il nuovo regolamento 2021/468. Infatti, il Parlamento europeo ha modificato l’allegato III del regolamento del 2006, che in Europa stabilisce le regole sull’aggiunta di vitamine, minerali e altre sostanze agli alimenti (CE n. 1925/2006).  L’allegato III L’Allegato III riporta un …